Des fatbergs géants retirés de l’égout de St Andrews

Plus de 20 tonnes de graisse ont été retirées des égouts de Fife.

Il s’inscrit dans le cadre d’un projet écossais visant à réduire la quantité de graisses, d’huiles et de graisses rejetées dans le réseau d’égouts de St Andrews.

Le projet, qui concerne des entreprises disposant d’équipements de piégeage des graisses, visait à empêcher le déversement de 160 tonnes de graisses dans l’égout.

Scottish Water a déclaré que la perte équivaut au poids de 28 éléphants adultes.

Ils ont travaillé avec des inspecteurs environnementaux de l’Environmental Compliance and Services (ECAS) pour visiter 172 entreprises qui servent des aliments afin de les sensibiliser à l’importance d’éliminer les graisses, les huiles et les graisses correctement.

Les entreprises comprenaient des restaurants, des cafés, des hôtels, des établissements de restauration rapide, des établissements d’enseignement, des supermarchés et des foyers de soins infirmiers.

La campagne, qui a débuté en septembre dernier, a connu un tel succès qu’elle a été étendue à un certain nombre d’entreprises à Cupar et au Quai de Dundee.

À la suite de la campagne, 119 nouveaux bacs à graisse ou plus grands ont été installés dans les entreprises de la région.

Les responsables de l’ECAS ont déclaré qu’il contribuerait à prévenir 140 tonnes de graisse dans les égouts de St Andrews au cours de la première année et chaque année par la suite.

Scottish Water a également effectué un nettoyage en profondeur des égouts pendant six semaines dans les rues principales de St Andrews, où 20 tonnes de graisses, d’huiles et de graisses ont été aspirées à l’aide de matériel spécialisé.

Les fatbergs peuvent entraîner des blocages qui peuvent causer des inondations et nuire à l’environnement, y compris les rivières et les océans.

Mike Will, directeur général de l’exploitation des eaux usées chez Scottish Water, a déclaré que les entreprises avaient collectivement dépensé environ 500 000 livres sterling pour l’installation d’un nouvel équipement de trappe à graisse.

Philip Soden, directeur général de l’ECAS, a ajouté : “La plupart des gens ne se rendaient tout simplement pas compte que leurs propres actions pouvaient conduire à des inondations d’égouts, causant des dommages irréparables à leur propre communauté.

“De tous les endroits où nous avons travaillé, nous avons trouvé que les entreprises de Fife étaient parmi les plus désireuses de faire leur part pour protéger leur environnement.”

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